Pernand Vergelesses

Laurent Peugeot - Le Charlemagne

Cet ancien de Lameloise est en passe d'incarner la nouvelle génération bourgignone. Au coeur des vignobles de Bourgogne, il offre une cuisine légère marriant le raffinement japonais et les produits régionaux bourgignons Route des Vergelesses (près de Beaune)
http://www.lecharlemagne.fr/