Uzès

Hôtel le Castellas

L'Hôtel le Castellas, demeure du XVII, est situé dans une petite rue, au cœur du village de Collias, vieux village provençal. Une cuisine ensoleillée et riche en couleurs vous y attend.
www.lecastellas.fr

Petter Nilsson - Les Trois Salons

Ce chef suédois qui a émigré en France pratique une cuisine raffinée et audacieuse portée sur la végétal et les prduits bruts 18, rue du Dr Blanchard - Uzès
http://www.lomejordelagastronomia.com/