> Histoire de la cuisine

Chef Simon

Les personnages célébres qui ont marqué la gastronomie française.
http://www.chefsimon.com/celebres.htm

Apicius, histoire de la cuisine romaine.
http://www.clioetcalliope.com/antique/cuisine/histoire.htm

Histoire de la gastronomie, dans le temps et dans l'espace.
http://www.cuisine-du-monde.com/histoire.php

Cuisine médiévale, principes et techniques...
http://www.oldcook.com/cuisine_medievale.htm

Le site de référence de tous le gourmets et gourmands du monde entier.
http://www.saveursdumonde.net/index.htm

Histoire de l'art culinaire
http://fr.wikipedia.org/wiki/Histoire_de_l'art_culinaire